「人が主役」という理念を掲げる「DIAMOND PROGRESS COMPANY」では、新潟県内で飲食業界に挑戦したい方を幅広く募集しています。経験やスキルは問いません。未経験からでも一歩ずつ成長できる環境が整っており、「やりがいを持って働きたい」「将来は独立も視野に入れたい」という方には理想的な職場です。

地域密着型の店舗「中華麺食堂かなみ屋」では、本格四川料理を提供しながら、スタッフ一人ひとりが笑顔で活躍しています。お客様への感謝、仲間との信頼関係、そして“美味しい”へのこだわり——この3つを大切にしながら、日々、感動と喜びを生み出す仕事に取り組んでいます。

新潟で飲食店の求人をお探しの方、未経験からのチャレンジを応援する「DIAMOND PROGRESS COMPANY」で、新しい一歩を踏み出してみませんか？

　

未経験からでも始められる：新潟の飲食店求人をお探しの方へ

飲食業界に興味はあるけれど、「経験がないから不安」「自分に向いているかわからない」——そんな気持ちを抱えている方にこそ、私たちDIAMOND PROGRESS COMPANYの扉を叩いてほしいと考えています。
新潟を拠点に飲食事業を展開する当社では、未経験からのチャレンジを歓迎しており、一人ひとりの成長を全力でサポートします。

　

飲食業界が初めてでも安心のサポート体制

飲食業界が初めての方でも、安心してスタートできるのがDIAMOND PROGRESS COMPANYの大きな魅力です。入社後は、まず接客や調理の基礎を学ぶ研修から始まり、店舗でのOJT（現場教育）を通じて徐々に業務を覚えていけます。マニュアルだけに頼らず、先輩スタッフが一人ひとりの習熟度に合わせてサポート。わからないことがあればすぐに聞ける雰囲気があり、丁寧に教えてもらえるので、未経験の方でも安心です。また、飲食店での業務にはコミュニケーション力やチームワークも必要ですが、当社では仲間同士の関係づくりを大切にしているため、人間関係に不安を感じることなく働ける環境です。接客や料理を通じて「ありがとう」と言われる喜びを体験しながら、徐々に自信をつけていける職場です。

　

「人が主役」の社風だからこそ、自分らしく働ける

DIAMOND PROGRESS COMPANYは、すべてのスタッフにとっての働きやすさを最も重視しています。スタッフ同士の相互理解と感謝の気持ちを大切にしながら、ひとりひとりが自分の可能性を発揮できるような環境を整えています。年齢や立場に関係なく意見を交わせる風通しの良さがあり、「自分の声がきちんと届く」と感じられる職場です。日々の業務の中でお互いを認め合い、励まし合いながら、自然とチームワークが育まれています。また、当社では失敗を責めるのではなく、そこから何を学べるかを大切にしているため、安心してチャレンジできる文化があります。自分らしく働きたい方、型にはまらず個性を活かした仕事がしたい方にとって、ここは理想の場所になるはずです。

　

将来の独立を目指せる、キャリアアップの道がある

「いつか自分の店を持ちたい」「将来は経営にも関わりたい」といった夢を持つ方にとって、DIAMOND PROGRESS COMPANYは最適なステージです。当社では、ただのスタッフとして働くだけでなく、店舗運営や売上管理、スタッフ教育といった実務にも関われる環境を用意しています。早い段階から責任あるポジションを経験できるため、マネジメントや経営のノウハウを実践的に学ぶことが可能です。また、独立志望の方には、開業に必要な知識や心構えなど、先輩たちの経験をもとに具体的なアドバイスも行っています。単なる夢で終わらせない、実現へ向けた道筋を描けるのが私たちの職場の特徴です。キャリアアップを目指す方にとって、「やりがい」と「成長実感」のある毎日がここにはあります。

DIAMOND PROGRESS COMPANYが選ばれる理由

地域に根ざした飲食企業としての信頼と実績

DIAMOND PROGRESS COMPANYは、新潟の地に根ざしながら、地域のお客様に長年愛されてきた飲食企業です。「中華麺食堂かなみ屋」をはじめとする店舗では、単なる飲食サービスにとどまらず、地域とのつながりを大切にした店づくりを心がけています。地元の食材や風土を活かしたメニュー展開や、地域イベントへの参加など、地元密着型の取り組みを継続的に行ってきたことにより、お客様との信頼関係を築いてきました。その結果、リピーターや常連のお客様も多く、店舗には温かい雰囲気が広がっています。「地域とともに成長する」という想いが企業の中心にあり、社員一人ひとりもその使命感を持って日々の仕事に向き合っています。こうした土台があるからこそ、初めての方でも安心して働ける環境が整っているのです。

　

「感謝」「喜び」「感動」を大切にする経営理念

私たちが大切にしているのは、「関わるすべての人々に感謝し、溢れる喜びと感動を創造する」という企業理念です。この言葉は、経営陣から現場スタッフまで全員が共有する価値観であり、日々の業務の中で常に意識されています。例えば、お客様が来店してくださることを「当たり前」と思わず、選ばれたことに感謝の気持ちを持つ姿勢。料理一皿一皿に真心を込め、接客では笑顔を絶やさず、気持ちよく過ごしていただくための心配りを徹底すること。これらすべてが、「喜び」や「感動」となってお客様に届き、また足を運んでもらえる理由となっています。スタッフ同士でも「ありがとう」を言い合える文化が根づいており、働く上での心の充実感につながっています。ただ料理を出す、接客をするだけでなく、「人との関わりを大切にする」職場であることが、DIAMOND PROGRESS COMPANYの最大の魅力のひとつです。

スタッフ全員が価値を共有する、チームとしての成長環境

DIAMOND PROGRESS COMPANYでは、スタッフ一人ひとりが「仲間」として尊重され、共通の目標に向かって成長できる環境が整っています。年齢や職歴に関係なく、お互いの存在を認め合い、助け合いながら働けるチームづくりを大切にしています。たとえば、朝のミーティングや月次の振り返りでは、それぞれのアイデアや気づきを積極的に共有し、店舗運営に活かしています。また、職種やポジションを問わず、全スタッフが「最高の一杯」「最高のサービス」を届けるための意識を持っており、それがチーム全体の一体感につながっています。個人プレーではなく、皆で支え合いながら目標に向かうからこそ、達成感ややりがいも大きいのです。こうした職場文化の中で、未経験者でも自然と自信をつけ、前向きに成長していけるのが、当社の強みです。

　

私たちが大切にする“4つの想い”

お客様への感謝と“選ばれる店”としての責任

DIAMOND PROGRESS COMPANYが運営する飲食店では、「お客様に選ばれることは、決して当たり前ではない」という強い意識を持っています。数ある飲食店の中から、私たちの店を選び、足を運んでくださるお客様一人ひとりに、心からの感謝を込めておもてなしする——それが私たちの原点です。ただ食事を提供するだけではなく、「また来たい」「ここに来ると元気になれる」と感じていただけるように、日々の接客や料理づくりにも細やかな配慮を欠かしません。「ありがとう」という一言が自然と交わせる関係を大切にし、期待を超える体験をお届けすることが、リピーターや口コミによる広がりへとつながっています。選ばれる店であり続けるために、私たちは常にお客様の目線でサービスを見直し、進化し続けています。

　

　

仲間と共に成長する職場づくり

「職場は、人生の大半を過ごす場所だからこそ、大切な仲間とともに成長できる場であるべき」——これが、私たちが掲げる職場づくりの信条です。DIAMOND PROGRESS COMPANYでは、社員やアルバイトなど立場に関係なく、互いに尊重し合い、認め合う文化が根づいています。一人で抱え込まず、何かあればすぐに相談できる、風通しの良い職場です。仕事に取り組む上で困難なことがあっても、周囲のサポートによって乗り越えられるからこそ、自然とチームとしての絆も深まります。また、共通の価値観を共有することで、互いの目標や課題に共感しながら、一緒に成長していく実感が得られるのです。「自分が成長することで、周りの仲間にも良い影響を与えたい」と思えるような、前向きなエネルギーにあふれた環境がここにはあります。

　

お客様の「美味しい」を追求し続ける一杯

私たちが提供する料理は、ただ空腹を満たすためのものではありません。お客様の「美味しい」の一言を引き出すために、味・温度・鮮度のすべてにこだわり抜いた“最高の一杯”を日々追求しています。特に、DIAMOND PROGRESS COMPANYが運営する「中華麺食堂かなみ屋」では、四川料理の奥深さと香り、旨味を引き出す工夫を重ね、見た目のインパクトだけでなく、食べた瞬間に広がる感動を目指しています。調理スタッフは、常に味の再現性を意識しながら、微細な変化にも気を配り、納得のいく仕上がりを目指します。また、お客様の反応や声をもとに改良を重ねることも忘れません。「あの味が忘れられない」と言われるような一杯を提供するため、現場の全員が真摯に料理と向き合っています。

　

おもてなしの心で満ちたお店づくり

DIAMOND PROGRESS COMPANYでは、お店の主役は「お客様」であるという考え方を徹底しています。そのため、私たちが目指すのは、料理だけでなく、接客や空間すべてが“おもてなし”の表現となるような店づくりです。ご来店いただいた瞬間から、笑顔での挨拶、丁寧な対応、清潔な店内など、細部に至るまで「心のこもったサービス」を提供します。お客様にとって居心地の良い空間をつくることは、料理の味をより引き立てる大切な要素のひとつ。どんなに忙しいときでも、感謝の気持ちを忘れずに「ありがとうございます」を伝えることを大切にしています。こうした姿勢が、結果としてお客様の満足度を高め、「また来たい」と思っていただける理由につながっていくのです。私たちは、おもてなしの心を軸に、お客様との関係性を育てていきます。

「中華麺食堂かなみ屋」で働くということ

五感を刺激する本格四川料理を提供

「中華麺食堂かなみ屋」は、DIAMOND PROGRESS COMPANYが展開する人気店舗のひとつで、本格的な四川料理を新潟で味わえるお店として多くのお客様に親しまれています。赤々とした見た目のインパクトとは裏腹に、一口食べた瞬間に広がる芳醇な香りと深いコク、旨味が特徴で、「ただ辛いだけではない、奥深い味わい」がリピーターを生む理由です。ここで働くことは、ただの飲食業務にとどまりません。香り・音・色・味・触感といった五感すべてでお客様に“体験”を提供することが求められるため、料理人としても接客スタッフとしても、食の本質に触れながら成長できる環境があります。また、辛味や香辛料のバランスなど、四川料理特有の技術や知識も自然と身につき、自分の料理観や味覚の幅が広がっていきます。

　

料理の奥深さと接客の喜びを学べる現場

「中華麺食堂かなみ屋」での仕事は、ただ業務をこなすのではなく、お客様一人ひとりとの“接点”を大切にすることが重視されています。どのような注文が入り、どのような表情で召し上がっているか。お客様の小さな変化にも気づき、最適なタイミングでお声がけをする。そのような丁寧な接客の積み重ねが、「また来たい」と思わせる店づくりにつながっています。また、厨房とホールの連携も大切にしており、スタッフ全員で一つのチームとして働く意識が根づいています。料理の見せ方、提供温度、盛り付けの美しさまで配慮しながら、お客様に喜んでいただけるサービスを追求しています。「お客様の笑顔が、自分たちのやりがいにつながる」——そんな喜びを実感できる職場が、ここにはあります。

　

未経験からでも一流の接客・調理スキルが身につく環境

「中華麺食堂かなみ屋」では、未経験からのスタートでも、一流の技術と接客力を身につけることが可能です。接客においては、基本的なマナーや立ち振る舞いだけでなく、お客様との距離感や会話のタイミングなど、細かな気配りが求められます。そのため、先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導を行い、現場で実践しながら成長できる体制が整っています。また、厨房においても包丁の使い方から始まり、火加減の調整やスープの味の安定化といった本格的な調理スキルまで段階的に習得できます。定期的な社内勉強会や試食会もあり、自分の成長を実感しながら働けるのも魅力です。「やってみたい」「学びたい」という気持ちさえあれば、誰でも一人前になれる——それが、かなみ屋の育成スタイルです。

まとめ｜新潟で未経験から飲食の世界へ。かなみ屋で“自分らしい働き方”を見つけよう

DIAMOND PROGRESS COMPANYは、「人が主役」の考えを軸に、地域密着の飲食事業を展開してきた会社です。新潟の地で本格四川料理を提供する「中華麺食堂かなみ屋」を運営しながら、お客様とのつながりを何よりも大切にし、スタッフ一人ひとりの成長を応援してきました。

未経験から飲食業界に飛び込みたい方、自分の可能性を広げたい方、そして将来の夢を実現したい方——そのすべてに応えられる環境が、ここにはあります。仲間とともに学び合い、支え合いながら、日々の仕事に喜びと誇りを感じられる職場。それが、DIAMOND PROGRESS COMPANYの魅力です。

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